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團體制服北投酒家菜觀光魅力 那卡西文化再發光 更新日期:2011/06/01 04:57 林惠琴 為了扶植台北商圈的發展，台北市商業處串聯各地商圈，推出「Walk兔台北 魅力商圈作伙買」活動，6月3日至5日以北投酒家菜、那卡西文化為主軸，於新北投捷運站祭出「2011台灣北投酒家菜文化美食節」，大外遇力推廣北投的酒家宴文化，企圖顛覆北投只有溫泉的固有觀念。 北投酒家菜與那卡西文化起源於日據時代，當時日本人在建設會館、飯店後，一併引進那卡西音樂型態，吸引不少政官名流到此飲酒借貸作樂，進而發展出專用來招待政商顯要的酒家菜，食材多選用干貝、龍蝦、紅蟳等高檔貨，刀工、擺飾可見雕龍刻鳳的精緻手法，流傳至今成票貼為當地的特色菜餚。 台北市商業處處長劉佳鈞表示，自日據時期起，北投便是溫泉聖地，加上富饒特色的酒家菜、那卡西風情，受到百年歷史的旅遊美食聖經「米其林指南」評定為3星級景點，搭上6月份陸客自由行的順風車，積極行銷北投在地文化，提供國際旅客來台觀光的新選擇，以拉抬春夏清潔公司溫泉淡季的業績。 台北市溫泉融資發展協會理事長周水美指出，為了讓民眾能品嘗酒家菜風味、體驗那卡西音樂風情，特別發行「2011台灣北投酒家菜文化美食節」觀光手冊，限量2萬本，內附多家溫泉會館、酒店的優惠折價券，像美代溫泉飯店是買團體制服1送1、泉都溫泉會館則有泡湯折百元的好康。 同時推出「百人浴衣酒家宴，限時專送齊上菜」活動，凡在6月3日前，於北投商圈會員店家消費滿千元，6月3日即可憑發票或收據，兌換浴衣及酒家宴套餐。現場並有「北投那卡西歌唱大會」，以及打檔復古機車上菜秀表演，高齡70幾歲的國寶級師傅黃德興，也會實際示範酒家料理製作，讓民眾一飽眼福。 北投商圈也祭出優惠促銷、刺激民眾消費，包括大眾池、湯屋、露天風呂等，現場購票買1送1，溫泉券則有買10送2的好康，連鮮少打折的頂級日本溫泉旅館集團，也下殺7折。活動期間，不論消費金額，加點酒家菜料理只要1元，消費滿500元，並有機會抽中價值2,300元的頂級泡湯券。
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